「2つ目のキーボードレイアウトの追加」はスキップして問題ありません
どういう意味なの？
初期設定中に表示される「2つ目のキーボードレイアウトを追加しますか？」 という画面は、複数の入力方式を使いたい人向けのオプションです。
スキップしても大丈夫な理由
• 日本語キーボード（Microsoft IME）がすでに選ばれていれば、追加する必要はありません
• 英語配列など、別のキーボードを使う予定がなければスキップでOK
• 後からでも設定変更は可能なので、迷ったらスキップしても安心です
もし追加した方がいいケース
• 英語キーボードを使っていて「@」などの記号が打ちづらいと感じるとき
• 多言語入力（例：英語・中国語・韓国語など）を頻繁に使う場合
後から変更するには？
設定アプリから 「時刻と言語」→「言語と地域」→「キーボードレイアウト」で追加・変更できます。
初期設定では「スキップ」で進めてしまって大丈夫です